Frequently asked questions B Corp

B Corp es una certificación internacional para empresas que buscan algo más que beneficios. Las empresas certificadas demuestran que crean un impacto positivo en cinco áreas: gobernanza, trabajadores, comunidad, medio ambiente y clientes. Esto incluye una producción responsable, transparencia, prácticas empresariales éticas y cuidado de las personas y del medio ambiente.

Los ODS, u Objetivos de Desarrollo Sostenible, son metas mundiales de sostenibilidad establecidas por las Naciones Unidas en 2015. Orientan la cooperación global hacia un futuro mejor para 2030 y se centran en cuestiones como el trabajo decente, la reducción de las desigualdades, la acción por el clima y la protección de océanos y bosques. Estos ODS guían nuestras decisiones.

En Le Nouveau Chef queremos contribuir positivamente a las personas, al medio ambiente y a la sociedad. Nuestro compromiso con la equidad, la transparencia y el impacto se refleja en todo lo que hacemos.

• ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
  Todas las personas deben poder trabajar de manera segura, recibir un salario justo y tener oportunidades de desarrollo.
• ODS 12: Producción y consumo responsables
  Utilizamos los recursos de manera más eficiente y reducimos los residuos desde la producción hasta el uso.
• ODS 13: Acción por el clima
  Reducimos nuestras emisiones y nos preparamos para los efectos del cambio climático.
• ODS 14: Vida submarina
  Protegemos mares y océanos combatiendo la contaminación, por ejemplo, reduciendo los residuos y el uso de plásticos.
• ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
  Cuidamos bosques, plantas y animales y restauramos la naturaleza dañada.

Estos ODS no se eligieron al azar. Preguntamos a nuestros proveedores, talleres, clientes y socios qué temas consideran importantes. De esta manera, nuestros planes se alinean no solo con nuestros objetivos, sino también con lo que valora nuestra comunidad.

Los objetivos están integrados en nuestra estrategia, nuestras políticas y los planes de cada departamento. Cada año evaluamos: ¿dónde estamos ahora? ¿Qué podemos mejorar? ¿Y cómo lo hacemos visible? Así avanzamos paso a paso hacia ropa de chef que no solo sea elegante, sino también significativa.

Sí, desde 2024 llevamos con orgullo el certificado B Corp. Nuestra puntuación de 111,1 está muy por encima del umbral mínimo de 80 puntos necesario para obtener el estatus B Corp. Esto demuestra nuestro compromiso y resultados medibles.

• Materiales más sostenibles: en 2024, el 67 % de nuestra colección consistía en materiales de menor impacto según la Modint Fiber Matrix, frente al 53 % en 2023.

• Producción europea: toda nuestra producción CMT (Cut, Make, Trim) se realiza en Europa, con socios certificados de larga duración que cumplen estrictas normas sociales y medioambientales.

• Programa de medición de CO₂: comenzamos a medir nuestra huella de carbono en colaboración con bAwear y ClimatePartner y establecimos objetivos de reducción basados en estas mediciones.

• Pasaporte digital de producto: participamos en un proyecto piloto para el Pasaporte digital de producto con GS1, Shopping Tomorrow y Modint, aumentando la transparencia sobre el uso de materiales y el origen de los productos.
  
  
• Alianzas con proveedores sostenibles: formalizamos acuerdos con proveedores certificados como Carrington (BCI) y Utexbel (GOTS, GRS), reduciendo el desperdicio y el rechazo.

• Política química más estricta: nuestra política química va más allá de las normas REACH y nuestros productos son probados de forma independiente por Bureau Veritas.

• Cumplimiento legal: supervisamos activamente la normativa en los principales mercados, incluidas las reglas de etiquetado y envasado bajo la directiva EPR.
• ACV para medir el impacto: realizamos Análisis de Ciclo de Vida en unos 10 artículos, con el objetivo de cubrir toda la colección Essentials para finales de 2025.

• Menos plástico en los envases: introdujimos nuevas bolsas de polietileno con menor contenido de plástico.

• Crecimiento y bienestar interno: lanzamos una «cultura de crecimiento azul» para medir el compromiso de los empleados (ENPS), renovamos la oficina e instalamos un nuevo sistema de ventilación.

 En 2024, el 63 % de los materiales vendidos fueron clasificados como «materiales de menor impacto» según la Modint Fiber Matrix, como fibras certificadas de algodón orgánico o poliéster reciclado.

Sí. Trabajamos con socios que poseen certificaciones reconocidas como GOTS, GRS, OEKO-TEX Standard 100 y Bluesign. Le Nouveau Chef no está certificado como empresa porque los materiales ya lo están; preferimos invertir en otros esfuerzos de sostenibilidad.

 Una prenda se considera sostenible cuando cumple criterios estrictos:

• Materiales certificados: utilizamos tejidos certificados de manera independiente como GOTS (algodón orgánico) y GRS (materiales reciclados) para garantizar la trazabilidad y reducir el impacto ambiental.

• Diseñadas para un uso prolongado: nuestras prendas cumplen altos estándares de durabilidad para ropa de trabajo, incluyendo resistencia al pilling, la abrasión, la solidez del color y la resistencia al desgarro, probadas con métodos estándar como Martindale.

• Relaciones justas con proveedores: trabajamos con proveedores a largo plazo bajo contratos, evitando la presión sobre precios y reduciendo el riesgo de condiciones laborales injustas.

• Énfasis en la reutilización y reparación: los clientes pueden reparar artículos y exploramos la reutilización de materiales en nuevas aplicaciones.

• Uso eficiente de los tejidos: reducimos el desperdicio de corte en un 98 % y reutilizamos restos para crear nuevos productos como bolsas shopper.

• Producción segura y libre de sustancias nocivas: nuestras prendas se fabrican en condiciones laborales seguras y se prueban en busca de sustancias nocivas según la norma OEKO-TEX 100.

Toda nuestra producción CMT se lleva a cabo en Europa, principalmente en Polonia y Portugal, con socios con los que llevamos años trabajando. Visitamos estos lugares al menos dos veces al año para supervisar la calidad, las condiciones laborales y la flexibilidad.

Nuestra misión: «Ayudamos a los chefs a tener éxito, de manera responsable.» Creemos que los chefs solo pueden destacar cuando su ropa de cocina combina estilo, funcionalidad y respeto por las personas y el planeta.

• 100 % de materiales sostenibles en todas las colecciones
• Transparencia total de la cadena de suministro hasta el nivel de las materias primas
• Neutralidad de carbono mediante energías renovables y movilidad inteligente
• Expansión de los servicios circulares como la reparación y la reventa

La producción local nos ayuda a apoyar a las sociedades europeas y a garantizar condiciones de trabajo dignas. También nos permite:

• Limitar las emisiones de transporte
• Mantener estándares sociales y medioambientales

Responder más rápida y eficazmente a los proveedores

• ACV por grupo de productos, comenzando con la colección Essentials
• Objetivos de reducción de CO₂ basados en mediciones
• Un panel de control dedicado a «Personas y Planeta»
• Auditorías SMETA anuales en nuestras ubicaciones CMT

• Producción bajo pedido para evitar la sobreproducción
• Formación interna en sostenibilidad
• Alianzas con usuarios de energías renovables
• Diseños circulares y uso de materiales reciclados

Demuestra que la sostenibilidad no es una idea secundaria, sino una parte integral y legalmente vinculante de nuestra política. Es un compromiso en el que nuestros clientes pueden confiar.

Porque creemos que las cosas pueden y deben hacerse de otra manera. B Corp da estructura a nuestros objetivos, justifica nuestras decisiones y hace visible nuestro impacto para socios y clientes.

Que tenemos un rendimiento superior a la media en los cinco pilares de B Corp. Esto refuerza la confianza en nuestro enfoque, tanto interna como externamente.

Somos reevaluados por B Lab cada tres años. Nuestros procesos, documentos y resultados se revisan exhaustivamente.

Puedes confiar en que nuestros productos están hechos con cuidado por las personas, el medio ambiente y el oficio. Combinamos transparencia y calidad con un diseño refinado.

• Tessuti selezionati con cura per durata e prestazioni
• Progettati per un uso prolungato in ambienti professionali
• Collezioni disponibili per anni per evitare riacquisti annuali e ridurre i consumi
• Opzioni di riparazione e personalizzazione

• Requisitos estrictos de certificación (por ejemplo, GOTS, GRS, OEKO-TEX)
• Transparencia y asociaciones a largo plazo
• Evaluaciones regulares de desempeño ambiental y social
  

• Medición y reducción de emisiones de CO₂
• Producción local
• Menos envases y alternativas reutilizables
• Modelos de negocio circulares

Realizamos análisis GAP con ClimatePartner y bAwear. Medimos las emisiones de CO₂ a nivel de empresa (CCF) y por producto (PCF) mediante ACV.

Nuestro objetivo es la neutralidad de carbono en 2030, a través de la eficiencia energética, la movilidad sostenible y la producción optimizada.

Minimizamos los residuos de envases, probamos soluciones reutilizables y desarrollamos servicios de devolución y reutilización. El reciclaje forma parte de nuestro proceso de diseño.